一个火一个屯念什么？

一个火一个屯念什么？是什么字，左边一个火右边一个屯念dùn。炖的意思为：[dùn]-把物品盛在 碗或其他器皿中，再放入水中加温，一种烹饪方法。把原料连同调料放入锅中，加 一定量的水，烧开后用文火久煮使熟烂。