焖怎么读？焖是什么意思？

焖怎么读？是什么意思？焖的读音为mèn，部首：火，笔画：11，结构：左右结构，笔顺：点、撇、撇、点、点、竖、横折钩、点、斜钩、点、点。焖是什么意思？焖的基本释义：[mèn]-一种烹饪方法。把食物放在带有 一定量水的锅中，扣紧锅盖， 用文火慢煮，使物熟汤干